Matlagningsyoga

Den moderna mannen i köket är lugn och kontrollerad och slamrar inte i onödan med de rostfria kastrullerna.

Leende förbereder han sin dagliga matlagnings-
yoga med orden:
— Andas kropp och själ!
 
Inom några sekunder andas han lugnt med både kropp och själ. Han jäktar inte eftersom han vet att allt har sin tid. Kikärtorna till dagens falafel behöver tid för att växa och bli aromatiska och få sin nötaktiga karaktär. Den rätta stektiden går inte heller att stressa fram. Allt har sin tid.

Den moderna mannen njuter av att — meningen med livet är just att det ska ta lite tid. Matlagningsyoga är den moderna mannens kärleksstund med skapelsen. Utan den vore livet inte värt att leva. 

På Varvsgatan i Luleå bor en modern man. Det är jag. Och matlagningsyoga utövar jag varje dag.