Nyponmarmelad och Paris

Vem minns inte sagan om Törnrosa. Där stod rosorna i hundra år och växte och vindlade över tinnar och torn. Jag träffade på sagans vildrosor i det sandiga kustlandskapet runt Luleå.

Klickbar bild  foto/bengtwikström

Något slott såg jag inte till, trots att jag letade febrilt. Törnrosa är borta sedan länge.
Så är det med sagorna – lite sorgsna men vackra.
Sagans rosor måste ha varit vresrosor (Rosa rugosa), de tåligaste och friskaste rosor som finns.
Vildrosens buske bär frukt, utsökta nypon som jag plockade och gjorde marmelad av.
– Det här var så gott att måste skicka en burk till min dotter i Paris, utbrast Åsa efter att ha smakat på marmeladen med kardemummaskorpor och te.